降落數值測定儀是根據GB/T 10361-2008 《小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉 降落數值的測定 Hagberg-Perten法》較新一款儀器。它是測定谷物中淀粉酶活性的專用儀器，可準確判斷谷物的發芽損傷程度，適用于谷物，尤其是小麥和小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等ling域中進行質量檢測的儀器。

    1、水浴裝置：由整體加熱單元，冷卻系統和水位指示器組成。
　　2、顯示器：數顯樣品降落數值及報錯提示功能。
　　3、樣品結果：由單片機自動計算及熱敏打印機打印測試結果（選配）、并可通過RS232串口將數據傳入普通計算機保存。
　　4、精致粘度管：由特種玻璃制成。
　　——內徑 21.00mm±0.02mm
　　——外徑 23.80mm±0.25mm
　　——內高 220.0mm±0.3mm
　　5、制造商：大吉光電儀器。
　　6、加熱管功率：600W。
　　7、重復性：要求在同一實驗室，由同一操作者使用相同設備，按相同測試方法，并在短時間內對同一被測對象相互du立進行測試，兩次du立測試結果的差值不應超過10% 。
　　8、工作電壓：AC220V±10% 50Hz。
  　9、儀器尺寸：420×340×350mm。
　　10、儀器重量：23kg。